Tortilla de patatas de dos pisos
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Datos personales
- Caracoles Juan
- Nací en el Municipio de Mula, aprendí de albañil por las necesidades Familiares y de la época, emigre a Francia donde desarrolle mi labor que nunca quise desarrollar en mi Mula natal, durante diez años ejercí como agricultor y la construcción; simultáneamente fui director del Centro Español en Perpiñán, donde cree un grupo de teatro de aficionados con el que representamos obras realizamos giras por España y Francia. Regrese a España donde realice un curso de hostelería en Gerona donde los conocimientos que ha marcado mi trayectoria profesional. Fui fundador y Presidente de la Federación Murciana de Petanca, fundador y creador del Club Muleño de Petanca y otros varios en la Región, Fui creador fundador y Presidente de U.C.A.Y.P.E. (Unión confederada autónomos y pequeños empresarios). Fui fundador, creador y Presidente de A.F.F.y T.A. (Asociación Folklórico Flamenca y Teatro aficionados de ámbito Internacional). Apasionado de la Cocina Regional,por eso desde este blog quiero dar a conocer mis conocimientos en la Gastronomía de la Región de Murcia.
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